Начин на приготвяне
Начукваме хубаво пържолите от двете страни. Слагаме зехтина с розмарина да загрее на котлона.
След 5 минути слагаме пържолите.
След първото обръщане слагаме пикантината от едната страна, след второто обръщане - и чилито.
Преди да ги свалим от котлона, ги посоляваме.
Леко запечените свински вратни пържоли вкарваме във фурната на 180 градуса горен и долен реотан.
Отгоре слагаме фолиото и оставяме вратните пържоли без кост да се задушат за 20-тина минути.
