Ябълков крем сладкиш

Сладкишът е нещо между крем карамел и ябълков сладкиш. Макар че е капризен при печенето, защото трябва да стоите до фурната и да го наглеждате, ще ви хареса много.

Обелете и нарежете на малки парченца ябълките. Полейте ги със сока на един лимон и поръсете с чаена лъжичка канела. Объркайте добре. Оставете малко да попият и изхвърлете изпуснатата течност.

В голяма купа сложете омекналото краве масло и захарта. Разбийте с миксер до гладък крем.

Прибавете едно след друго яйцата, разбивайки с миксера, до пълното им усвояване. Прибавете пресятото с бакпулвера брашно. Излейте на струйка леко затопленото прясно мляко. Добавете ябълките.

Объркайте сместа добре. Тя е почти течна, при печенето се стяга, но не съвсем, все пак имаме крем сладкиш.

Застелете форма 24 см. с откопчаващ се ринг с хартия за печене. Излейте сместа и подравнете.

Изпечете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 45-50 мин. Пробвайте за готовност с дървено шишче, то трябва да излиза от сместа леко влажно.

Изчакайте сладкиша да се охлади напълно преди да го извадите от формата. Готовият ябълков крем сладкиш поръсете с пудра захар!

Да ви е сладко!