Начин на приготвяне
Първо, сложете лимеца в подходящ за варене съд да ври на слаб огън до пълно омекване.
Паралелно с това поставете предварително почистените и нарязани дюли да врат в отделен съд до готовност.
Смесете прясното мляко и шафрана заедно, разбъркайте и оставете в това положение около половин час.
Сварения лимец и готовите дюли смесете и пасирайте. След това прибавете шафрановото мляко, мед на вкус и стафидите.
Пасирайте повторно до раздробяване на стафидите.
Поднесете ашурето в подходящи чашки или чинийки, когато е студено.
