Начин на приготвяне
Вземаме една тенджера и слагаме заешкото месо да заври. След около един час къкрене месото е сварено и спираме котлона.
Изваждаме месото и прецеждаме бульона и пак връщаме в тенджерата.
След като е изстинало месото, го накъсваме или режем на малки парчета като за супа.
Не слагаме мазнина - в бульона се отдели мазнина от заешкото и е достатъчно.
Режем лука и пипера на ситно, рендосваме един морков и добавяме зеленчуците към бульона, след 10 минути добавяме заешкото месо, фиде, сол и магданоз и така оставяме заешката супа да ври за около 10 минути.
След което правим застройката и добавяме вътре.
Сервираме заешката супа за деца с пресен магданоз.
