Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното. В друга купа разбийте яйцата с вилица, добавете киселото мляко, топлата вода, солта и содата, разбъркайте до еднородна смес и оставете да шупне.
След това към тях добавяйте от брашното на части и бъркайте.
Накрая замесете меко тесто, когато тестото спре да лепи по ръцете, спрете да добавяте от брашното. Оставете тестото в намаслена с олио купа за 20 минути, да почине.
През това време, в тиган загрейте малко повече от 0. 5 см олио на силен огън. След като олиото нагрее, намалете огъня на умерен.
От тестото оформете топчета колкото голямо яйце, и с пръсти разтеглете всяко едно от тях на не много тънка кора. Пържите мекиците от двете страни до златисто.
Много пухкави мекички за закуска.
Ако рецептата ти харесва, опитай и другите ни предложения за мекици с кисело мляко или си направи тези страхотни тиганички.
Коментари