Начин на приготвяне
600 г от брашното се пресява и към него се добавят солта и захарта.
Млякото се затопля и към него се добавя маята. Разбиват се яицата и се разтопява маслото. Меси се меко и гладко тесто.
Оставя се да втаса. След като е готово тестото се разделя на равни части (при мен се получиха 6 топки).
Всяка част се точи и разрязва на триъгалници, като в горната част се слага сладкото и се завива като кифличка, нареждат се в тава с хартия за печене.
Кифличките се мажат с разбито яйце (аз ги поръсих със захар и им сложих малко масло) и се оставят да отвоят убема си, след това се пекат на 180 градуса на предварително загрята фурна.
Да Ви е сладко!
