Домашен доматен сос

Elena TodorovaElena Todorova
Чирак
947
124
229
20/07/2013
"Универсален домашен доматен сос, с който и пържолите и спагетите са най-вкусни!"
Приготвяне20 мин.
Готвене70 мин.
Общо90 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо12 262
  • Преглеждания за месеца339
  • Преглеждания за седмицата80
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг3.5 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

  • домати - 1 консерва + 2 домата + 2 с.л. доматено пюре
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • риган - сушен - 1 ч.л.
  • босилек - сушен - 1 ч.л.
  • сол
  • черен пипер - 1 ч.л. равна, смлян
  • нишесте - 1 ч.л., по желание
  • олио - около 6 - 70 мл
* мерки и количества
Доматен Сос

Начин на приготвяне

Пасирайте консервираните домати и нарязаните пресни домати.

Загрейте 60 мл олио и запържете ситно нарязания лук, а след като омекне добавете чесъна. След около 1 минута бъркане, добавете доматеното пюре, отново объркайте за 30-40 секинди и добавете пасираните домати.

Оставете соса да се вари на слаб котлона, като долеете и около 150 мл вода. Сосът трябва да се редуцира и да се сгъсти леко.

Претрийте го през финна цедка и върнете на котлона. След като кипне, добавете размитото в малко вода нишесте и подправките. Бъркайте за няколко минути и снемете от котлона.

Използвайте соса за паста, пържени и печени ястия.

Емайлирано джезве с декор CIRCLE 1 литър
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Емайлирано джезве с декор CIRCLE 1 литър
11.30 лв.
Виж ››

Практично емайлирано джезве, което ще ви послужи в приготвянето на сосове, паста, варене на яйца, дори кафе. Удобно разграфено с различни количества на вместимост. Емайлираното джезве ще намери приложение в кухнята от първия ден.

Рейтинг

5 0
4 2
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Spaska Monova
Spaska Monova
16.12.2019 13:12
Странно и недопустимо,да четеш рецепти за доматен сос и в списъка на продуктите да има НЕШЕСТЕ...
0
0
тео
тео
26.08.2013 19:53
Харесва ми, и аз го правя така, но без нишесте, просто се редуцира по дълго
2
0