Начин на приготвяне
Картофите се измиват добре, за да падне пръстта и се изпичат цели на предварително загрята фурна.
Чесънът се измива, обелва и смачква през чесън преса.
Краставички се нарязват на много ситно.
Консервата сладка царевица се отваря и се отцежда водата.
Магданозът се измива, изцежда се добре и се нарязват само листата.
Изваждат се картофите, разрязват се на половина и се издълбават.
Издълбаното месо от картофите се смесва с няколко супени лъжици зехтин, смачкания чесън, нарязаните кисели краставички, сладката царевица, магданоз, солта и черния пипер.
С получената смес се напълват картофите. Връщат се във фурната за няколко минути да се запекат.
Поднасяме пълнените картофи цели и топли, върху листо маруля като декорация на чинията.
Могат да се поръсят със сух риган за допълнително аромат по избор. По желание могат да се поръсят и с веган кашкавал.
Подходящи са за вегетарианци, вегани, както и за пости.
Коментари