Начин на приготвяне
Обелете лука и праза. Нарежете ги на средно големи парчета.
Задушете ги в малко мазнина.
Добавете картофите и крушите, обелени и нарязани на кубчета.
Налейте бульона и сложете подправките.
Намалете котлона и варете картофената супа до готовност.
Изключете и добавете млякото и маслото.
Разбъркайте и пасирайте всичко до гладка смес.
Поднесете картофената кремсупа с праз в подходяща дълбока чиния вашата, поръсена с малко хамон.
