Начин на приготвяне
В дълбока тенджера се слагат тиквата, картофите, морковите, праз лукът, лукът и чесънът, нарязани на едро, покриват се с вода и се вари, докато омекнат добре.
Пасират се сварените зеленчуци, овкусяват се със сол, черен пипер и краве масло.
Накрая се слага заквасената сметана и кремсупата от тиква се консумира с крутони.
