Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Лимонов шербет

Лимонов шербет

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Лимонов шербет1 / 2
18/07/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
6
"Сладко като шербет? Не, сладко като лимонов шербет"

Необходими Продукти

  • лимони - 1 бр. голям
  • портвайн - 50 мл
  • пудра захар - 50 г
  • сметана - 300 мл
  • яйца - 2 бр. белтък
  • плодове - за украса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изстискваме лимона и настъргваме кората му на ситно ренде. В дълбок съд накисваме настърганата лимонова кора, която заливате с 3 с.л. лимонов сок, виното (портвайна) и пудрата захар.

Оставяме продуктите за 20 минути, като периодично разбъркваме докато захарта се разтопи.

В суха купа разбиваме сметаната. При непрекъснато бъркане добавяме от 4 с.л. от лимона с портвайн и енергично разбъркваме докато сметана отново се сгъсти.

Белтъците се разбиват на твърдя пяна и се добавят към сметаново-лимонената смес. Готовата смес се разпределя в 6 чаши, които прибираме за 1 нощ в хладилник.

Изваждат се от хладилника поне 10 минути преди сервиране. Можете да украсите с ягоди, малини или други плодове по избор, който сте поръсили с пудра захар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
53
41
31
20
10
Дай твоята оценка: