Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Карантия»Запеканки»Пилешки воденички с гъби в Бешамел

Пилешки воденички с гъби в Бешамел

Пилешки воденички с гъби в Бешамел3 / 3
29/11/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
"Пакет воденички и забъркваме шедьовъра, в който вземат участие още гъби и сос Бешамел, не пропускайте да се насладите на тази рецепта"

Необходими Продукти

  • воденички - 1 пакет 500 г
  • гъби - 150 г
  • кашкавал - 100 г
  • за бешамелa
  • краве масло - 40 г
  • брашно - 2 с.л.
  • прясно мляко - 2 ч.ч.
  • жълтъци - 2 от пресни яйца /може и без тях/
  • топено сирене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете воденичките в тенджера под налягане.

Почистените и нарязани гъби запържете в масло и към тях добавете сварените воденички, да се запържат и те.

За Бешамела разтопете маслото в тенджерка и добавете към него разтвореното в малко хладка вода /да стане на каша/ брашно.

Бъркайте непрекъснато и снемете съда за малко от котлона. Долейте прясното мляко и върнете на огъня, като не спирате бъркането с телена бъркалка или дървена лъжица.

Щом сосът Бешамел стане гладък и леко гъст, добавете парченца топено сирене и отново бъркайте до стопяването му.

Снемете готовия бял сос от огъня и овкусете със сол на вкус - внимавайте, топеното сирене може да е доста солено. Прибавете двата жълтъка и бъркайте с лъжицата до гладък сос.

Разпределете воденичките в гювечета или подобни глинени съдове, залейте отгоре с Бешамела и леко разбъркайте, за да може сосът да обгърне карантийките.

Покрийте отгоре с парченца кашкавал и запечете воденичките с гъби в Бешамел само отгоре до апетитен загар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: