Начин на приготвяне
За блата
Първо се разбиват яйцата със захарта и ванилия. След това постепенно се прибавя предварително пресятото брашно с бакпулвера.
Готовата смес се изсипва в намазнена с олио и поръсена с брашно тавичка.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса. След като блатът е готов, се надупчва с дебела клечка или молив.
Докато изстива кексът, се приготвя сиропът, с който ще бъде сиропирана вашата Жадна монахиня.
За сиропа:
В тенджера се слагат млякото и захарта, след като захарта се е разтворила, се добавя какаото и накрая маслото.
След като маслото се разтопи, сиропът се маха от котлона и се излива върху напълно изстиналия блат на Жадната монахиня от стария тефтер.
За украса на сладкиша се посипва с кокосови стърготини.
