Начин на приготвяне
Макароните се сваряват по указание на опаковката за 8 минути във вряща подсолена вода, като към края се прибавят и замразените броколи да се бланшират за 4 -5 минути.
Отцеждат се, като една кафена чаша от течността се запазва.
В тиган се загрява олио и запържваме ситно нарязан лук и скилидки чесън.
Добавя се каймата и се разбърква да стане на трохи. Сипва се консерва домати и овкусяваме на вкус със сол, черен пипер, кимион, чубрица.
Готви се на умерен огън докато леко сгъсти и прибавяме готварска сметана и отделената течност.
В намаслена тавичка 24 см сипваме отцедените макарони и броколи на розички. Заливаме със сметановия сос и поръсваме с настърган кашкавал.
Печем в загрята фурна на 180 градуса около 20 минути, покриват се с фолио за още 10 минути и готово.
