Начин на приготвяне
Каймата се смесва с настърган лук на ренде, кимион, черен пипер, яйце, галета, газирана вода и се омесва добре. Оставя се на хладно за 30 минути.
После се разделя на 6 равни топки. Изваждат се зеленчуците от туршията и отцеждат добре.
Нарязват се киселите краставички на две през средата, морковите на парчета и чушките на ленти. Всяко топче кайма се сплесква в чиния, като питка.
Поставя се плънка от туршията и се събират крайщата да се оформи рулце. Нареждат се в тавичка върху хартия за печене.
Печем в загрята фурна 180 С около 30 минути до зачервяване и изваждаме.
Сервират се в чиния с гарнитура от картофена салата и чери домати.
