Начин на приготвяне
В купа си пригответе плънката. Разбийте яйцата и добавете киселото мляко и предварително смесените бакпулвер и брашно, разбъркайте добре.
Прибавете олиото при непрекъснато бъркане, накрая натрошете сиренето (ако не обичате много сирене в баницата, можете да намалите неговото количество), разбъркайте сместа.
Вземете по-голяма тава, намажете я с малко олио и поставете един лист от корите с малки гънки, за да се побере в тавата.
Отгоре поръсете равномерно от плънката, така процедирате с всичките кори до изчерпването и на корите и на плънката, като завършвате с кора.
Нарежете баницата с нож на квадрати и залейте по прорезите с разтопеното масло, с помощта на лъжица.
Отделно разбийте яйцата и прибавете прясното мляко, разбъркайте и залейте баницата със сместа.
Разтръскайте леко тавата и я поставете в предварително нагрята на 200 градуса фурна, на най долната позиция на фурната за печене.
Печете за около 50 минути или до златистокафяв цвят. Баницата със заливка и готови кори е уникално вкусна!
