Начин на приготвяне
Патладжана нарязваме на ленти и печем на скара или във фурна.
Приготвяме плънката, като смесим изварата, настъргания кашкавал, настърганите на ситно яйца и нарязаните маслини.
Овкусяваме сместа с чесън и малко черен пипер.
Пълним изпечените ленти патладжан със сместа и оформяме руладините.
В тава слагаме доматения сок и босилека.
Редим руладините в тавата и запичаме за около 20 минути. Руладините от патладжан в доматен сос са готови!
