Начин на приготвяне
Към предварително настърганите моркови добавяме портокаловите корички, яйцата, маслото и солта. Разбъркваме с вилица.
В отделен съд смесваме захарта, брашното, бакпулвера и ваниловата захар. Разбъркваме и добавяме към сместа с морковите.
Полученото изсипваме във форма за кекс, намазнена и посипана с брашно.
Пече се в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.
След като кексът е готов, в съд на котлона смесете прясното мляко, захарта, какаото и нишестето. Бъркайте, докато заври.
Когато махнете сместа от огъня, добавете маслото и след като и то се разтопи, може да залеете кекса.
Готовият морковен кекс се оставя за 10 мин., вади се от формата и се залива с шоколадовата заливка.
Поръсваме с ядки по желание за украса. Кексът с моркови и шоколадова заливка е готов!
