Начин на приготвяне
Измийте пуешкото филе и го посолете.
Разтопете кравето масло на тигана.
Запечатайте пуешките пържоли от двете страни и извадете.
В същата мазнина добавете брашното и настърганата лимонова кора. Запържете за 2 минути.
Добавете магданоза, нарязан на дребно, сока от лимона, виното, солта, захарта и бульона.
Разбъркайте добре и върнете пържолите.
Затворете с капак и задушете, докато задушеното пуешко филе стане готово.
