Гаспачо с ягоди

31/01/2020
"Тук казваме просто УАУ - гаспачо с ягоди ни изненада много приятно "
Приготвяне10 мин.
Общо10 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо513
  • Преглеждания за месеца83
  • Преглеждания за седмицата6
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • ягоди - 500 г
  • краставица - 1 бр. около 200 г
  • зелена чушка - 1 бр.
  • лук - 2 стръка, пресен
  • киви - 1 бр.
  • домати - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • хляб - 50 г стар
  • вода - около 150 г за накисване на хляба
  • черен пипер - 1 щипка
  • магданоз - 1 щипка сушен
  • сол - на вкус
  • оцет - 40 г ябълков
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Хлябът се накисва във водата.

Ягодите и кивито заедно със зеленчуците се режат на парченца и поставят в блендер с накиснатия хляб + водата, солта, магданоза и черния пипер.

Всичко се смила до гладкост. Може да се използва и пасатор, ако продуктите за гаспачото са по- меки.

Доовкусява се със сол и оцет и по желание студената супа се разрежда с още водичка.

Гаспачото с ягоди се сервира в купички или чашки, като обилно се поръсва със зехтин.

През лятото испанците обичат да слагат и кубчета лед в студената супа.

Крутони също са подходящи към нея.

Добър апетит!

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Теодора Мещерова
Дани, тази супичка ми изглежда много здравословна и подходяща за моята диета. Хлябът може ли да се замени с нещо друго или да не се позлва изобщо
1
0
Теодора Мещерова
Благодаря ти, Дани! Ще я пробвам задължително!
1
0
Йорданка Ковачева
Може разбира се,както може да го изключиш, така и да замениш с пълнозърнест. Той се слага за консистенция и по- принцип не е задължителен при гаспачото,само при другата испанска студена супа- Салморехо- там е една от основните съставки.
Ако не слагаш хляб, не наливай и вода първоначално, а смели всичко и само ако е нужно раздреди. Това ще зависи от самите ягоди и доматите, дали са достатъчно сочни. В този сезон са малко по- твърди, тъй че имай го впредвид. Успех, Теди.
1
0