Начин на приготвяне
Загряваме олиото в тенджера 3 л. с незалепващо дъно и добавяме нарязаните на дребно лук, морков и чесън.
Добавяме малко вода и задушаваме продуктите около 10 минути под капак докато водата не пожълтее.
Наливаме 2.5 литра топла вода в тенджерата и изчакваме да кипне.
През това време овкусяваме каймата със сол и черен пипер, оформяме малки топчета и ги овалваме в брашно.
В кипналата вече вода изсипваме топчета, разбъркваме леко, за да не залепнат на дъното, и варим докато топчетата не изплуват на повърхността.
Добавяме целината, нарязаните домати, чубрицата и още малко черен пипер на вкус. Варим 10-15 минути.
Добавяме фидето и варим още 10 минути.
След това добавяме нарязания спанак, посоляваме, разбъркваме и готвим супата за още 10 минути.
Сваляме тенджера от котлона и подправяме готовата супа топчета с нарязания магданоз.
Приятен апетит! Супата топчета с пресен спанак без застройка е готова.
Коментари