Начин на приготвяне
Този сочен ябълков сладкиш е много вкусен, бързах да снимам и още не беше охладен, когато го срязах.
В купа разбивам с миксера яйцата със захарта и ванилията, докато побелее. Добавя се олио, киселото мляко с разбит в него бакпулвер да шупне, канела и половин обелена ябълка, нарязана на кубчета, и накрая брашното - да се получи кексова смес.
Сипва се в малка тавичка върху хартия за печене. Отгоре се разпределят кубчета локум, резенчета от втората половинка ябълка и сушени боровинки.
Печем любимия сладкиш с локум в загрята фурна 180°C 25-30 минути до суха клечка и изваждаме да се охлади.
Завира вода, захар, масло на кубчета, голямо като кубче мая за хляб, и какаото. Разбърква се, докато се разтопи, и се оставя да изстине.
Сладкиша се прехвърля в чиния, надупчва се с клечка за зъби и заливаме на два пъти със сиропа.
Сиропираният сладкиш се поръсва се с кокосови стърготини, нарязваме и да ви е сладко.
Вкусно, сочно и ароматно - чудесен сочен сладкиш с локум и ябълки за похапване!
Третата снимка е след второто сиропиране :))
