Начин на приготвяне
За този уникален чийзкейк Орео с малини първо се приготвя блатът, като на ситно се смелят какаовите бисквити.
Към тях добавяме разтопеното краве масло. В подходяща форма на дъното изсипваме бисквитите с маслото и оформяме блат. Оставяме да стегне за малко в хладилник.
Следва приготвянето на основната част от Орео чийзкейка.
Разбиваме сладкарската сметана и добавяме пудрата захар. Прибавяме първо маскарпонето, а после и заквасената сметана. Разбъркваме добре с миксер на по-слаба степен.
Накрая прибавяме натрошените бисквитки Орео и машините. Отново разбъркваме за кратко.
Получената смес изсипваме върху блата и връщаме в хладилник да стегне.
Накрая приготвяме глазурата за чийзкейка.
Разтапяме шоколада с течната сметана и олио. Тези продукти не трябва да завират, а просто да се разтопят.
Изсипваме върху чийзкейка и отново оставяме да стегне.
Готовият чийзкейк декорираме с малини, бисквитки и друго по желание.
