Пуешката супа на Алеко Константинов

Тази пуешка супа е по рецепта на Алеко Константинов.

Пуешките дреболии се сваряват в 2 литра вода.

Ако се нуждаят от припенване, използвайте решетъчна лъжица и оберете насъбралата се пяна.

Щом месото е сварено, се добавят и зеленчуците.

Празът и целината се нарязва на ситно, а морковът - на колелца. Картофът се обелва, измива и нарязва на кубчета.

Супата от дреболиите на пуйка е готова, щом зеленчуците омекнат.

Ще ви отнеме не повече от 20 минути да сготвите тази вкусна пуешка супа.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Поръсете с магданоз и сервирайте.

Ето и още вкусни рецепти с пуешко.