Начин на приготвяне
Дюлите се почистват и нарязват на малки парченца. В тенджера се слагат водата и захарта. Когато заврят се добавят дюлите и се покрива с капак.
Вари се до пълно омекване на дюлите. Сваля се от котлона и се добавят лимоновия сок, канелата и бонбоните, нарязани на дребно. Разбърква се хубаво и сместа се оставя да се охлади.
В купа се разбиват яйцето с маслото, киселото мляко и охладените дюли.
В друга купа се разбъркват брашното, захарта, канелата, бакпулвера и по желание ванилия.
Добавя се яйчената смес, разбърква се много добре с дървена лъжица, и сместа се разпределя във формите за мъфини.
Мъфините се слагат в загрята фурна на 170 градуса за 20-30 мин. Проверява се с клечка дали са готови.
Мъфините с дюля са много апетитни.
