Начин на приготвяне
Изчистваме месото от сухожилията и ципите. Сплескваме пилешките пържоли на по-тънки парчета и оформяме по краищата, за да не се накъсат.
Смесваме зехтина, счуканите скилидки чесън и смления розмарин. Разнасяме равномерно тази смес на всички пържоли.
Слагаме подготвените пържоли на загрятото барбекю. Печем на много силна температура за около 2 минути за всяка страна на пържолите. Ако не са се опекли добре, ги обръщаме за по още 2 -3 минути.
Пилешки пържоли по провансалски сервираме с френска салата.
А в духа на това меню може да поднесем за десерт и френска селска торта.
