Задушено телешко шкембе

Сергей АнчевСергей Анчев
Готвач
229
2k
313
738
3
11/03/2020
"Задушено телешко шкембе - любимо основно или мезе към всяко питие "
Приготвяне20 мин.
Готвене130 мин.
Общо150 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
14 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 478
  • Преглеждания за месеца187
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена14

Необходими Съставки

  • телешко шкембе - 1 кг
  • глава целина - 1 ч.ч. кубчета
  • слънчогледово масло - 5 с.л.
  • сухи чушки - 2 с.л. нарязани
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - 2 ч.л. смлян
  • сол
* мерки и количества
Мезета

Начин на приготвяне

За това шкембе в масло сварете шкембето в тенджера под налягане за 1 час заедно с целината, вода, да покрие и достатъчно сол. Нарежете го на едро.

В дълбок тиган запържете в мазнината за кратко сухите чушки и и червения пипер.

Добавете веднага шкембето, 5 с.л. от бульона и черния пипер.

Задушете задушено телешко шкембе 10 мин под капак.

Прибавете целината към задушено телешко шкембе.

Имате отлично мезе за всички видове питиета, които предпочитате.

Ръчно изработена керамична чиния ф30
Избери класиката! Поднеси стилно с:
Ръчно изработена керамична чиния ф30
12.99 лв.
Виж ››

Каквото и да приготвите, със сигурност ще бъде още по-вкусно, когато сте го подправили с любов и сте го поднесли в ръчно изработена керамична чиния.

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар