Начин на приготвяне
Сваряваме кускуса в 1 литър вода, предварително овкусена с половин чаена лъжичка хималайска сол, 1 супена лъжица шарлан и по желание щипка черен пипер за по-наситен вкус.
След като вече е сварен, го изплакваме под течаща студена вода в гевгир.
Вече охладен, го изсипваме в голяма салатна купа и към него прибавяме 1 кофичка кисело мляко – 400 г (2% масленост), нарязани на ситно 1 шепа пресни листа спанак и зелената къдрава салата, свежи листенца майорана от 6-7 стръка и нарязани зелени перца пресен лук.
Овкусяваме готовата млечна салата с 1-2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок, 2 супени лъжици от здравословния шарлан (студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло), на вкус около 1 чаена лъжичка оцет Балсамико (бяла балсамова салатна подправка), фино смляна хималайска сол – около 2/3 чаена лъжица – на вкус, и 3 щипки смлян черен пипер.
Хубаво разбъркваме всички съставки в салатата с кускус и я поднасяме свежо охладена в украсена с майорана.
Тази свежа млечна салата с кускус и майорана е здравословно и чудно вкусно предложение!
