Начин на приготвяне
Картофите и морковът се нарязва на кубчета, гъбите и лукът - на ситно.
В зехтин се запържват морковът и лукът, след което се добавят гъбите.
След като се позадушат, се прибавят картофите и червения пипер.
Следва доматеният сок и останалите подправки.
След 15 минути прехвърляме в тавичка запичаме за кратко постната манджа.
Приготвяме заливката, като запържваме до златисто брашно, след което добавяме млякото от кашу, което сме приготвили от пасираното в 150-200 мл вода кашу.
Когато се сгъсти, заливаме веган манджата и запичаме за кратко.
