Начин на приготвяне
Затоплете водата и разтворете в нея маята и захарта. Оставете за 10 минути, докато маята се активира.
Пресейте брашното със солта и направете кладенче.
Прибавете към брашното сместа с маята и зехтина.
Замесете меко и нелепнещо тесто за хляб и го оформете на топка.
Поръсете съда, в който ще печете с брашно. Сложете тестото и отгоре също поръсете с брашно с помощта на сито.
Оставете да втаса, докато удвои обема си. Може и във фурната, която включете на 30-40 градуса.
След като тестото втаса, с остър нож направете няколко разреза.
Печете този икономичен хляб в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.
След това охладете домашния хляб с хрупкава коричка върху решетка.
