Начин на приготвяне
Накиснете ориза за 20 минути, през това време се нарязва ситно обелена глава лук, пилешко месо без кожа се нарязва на едри хапки.
В тенджера се загрява олио, запържва се лук и пилешко месо да смени цвета си.
Добавя се отцеден ориз, да стане като стъклен, сипваме нарязани домати, червен пипер и наливаме топла вода около 1 литър.
Когато заври на умерен огън, прибавяме замразените зеленчуци и овкусяваме със сол, черен пипер и риган.
Разбърква се често, докато се свари оризът.
При нужда към гювеча с ориз се долива още малко вода. Сваля се от котлона и оставяме под капак.
Сервираме бабината гозба топла.
Този гювеч с ориз и пилешко в тенджера е също като славянски гювеч, но с пилешко.
Добър апетит!
