Икономични сиренки с гореща вода

Илиана ПървановаИлиана Първанова
Мастър Шеф
752
3k
4k
823
2
27/03/2020
"Бърза закуска за заети домакини - сиренки с гореща вода "
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 881
  • Преглеждания за месеца286
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • брашно - 1 ч.ч. (от 300 мл) пшенично
  • вода - 1 ч.ч. (от 300 мл) гореща
  • хималайска сол - 1/2 ч.л.
  • сирене - около 1 и 1/2 ч.ч. натрошено (или извара)
  • шарлан - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Водата сгряваме в електрическа кана или на котлон.

В дълбока купа смесваме пшеничното брашно с хималайската сол. Вече кипналата вода, наливаме при брашното. Разбъркваме с лъжица до хомогенна смес, наподобяваща лепкаво тесто.

След минута-две го изсипваме върху плот и с помощта на още малко брашно го омесваме до получаване на меко гладко тесто (не пари и става много бързо и лесно).

Връщаме го в купата и покрито с влажна кърпа го оставяме да престои около половин час.

След това го разделяме на 8 равни части. Всяко топче разточваме на тънък кръг с диаметър около 20-23 см (тигана, който ще използваме, е добре да побира този размер).

Поръсваме половината кръг с натрошеното сирене и захлупваме с другата половина. Притискаме с върха на пръстите по края в овална форма и излишните крайчета изрязваме с нож (с остатъчните части може да се получи още една от вкусните сиренки).

Същото повтаряме и с другите части. Сиренето може да заменим с извара, но в такъв случай е добре да увеличим солта в тестото - вместо половин да сложим 1 равна чаена лъжичка.

В тиган с нагорещена мазнина (шарлан) пържим сиренките  по две - по две, като внимателно ги пренасяме и поставяме в тигана.

Щом цветът от долната страна придобие тъмно златист цвят, обръщаме, за да се изпържи и от другата страна.

Желателно е да ги пържим в тиган с незалепващо покритие, за да използваме по-малко мазнина и така да са по-здравословни.

Поднасяме пърленките топли за уютна семейна закуска!

Лесни и вкусни са тези икономични сиренки с гореща вода - хем пухкави, хем хрупкави - пържени сиренки за малки и големи!

Чудно Вкусно!

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар