Начин на приготвяне
Обелваме портокалите и ги разделяме на резенчета. Бананите ги нарязваме на тънко. Плодовете от компота се поставят в отделна купичка.
В друга голяма купа се начупват бисквитите на малки парченца и се смесват с орехите.
Приготвяме сметановия крем, като първо се разбива сметаната, добавя се киселото мляко и разтопения на водна баня шоколад.
Желатинът се разтваря на водна баня според указанието на пакетчетата и се добавя към крема при непрекъснато бъркане.
Изсипваме в крема и 1 ч.ч. от сока на компота.
В кръгла форма с отделящо се дъно слагаме съвсем малко крем, колкото да покрие дъното, и редим плодове според предпочитанията ни.
Отстрани слагаме изправени парчета портокал, оформени като оградка.
Върху така наредените плодове слагаме 1/3 от количеството крем и върху него изсипваме половината от разбърканите начупени бисквити и орехи.
Отгоре слагаме половината от останалия крем. Отново редим плодове, като странично този път може да се поставят изправени резенчета от банани.
Върху тях - крем и останалата част от бисквитите с орехи. Най-отгоре на лесния плодов сладкиш се разстила по-тънък слой крем.
Готовият сладкиш се слага в хладилник за 1 нощ, за да се стегне.
След като извадим готовия охладен и стегнат бисквитен сладкиш, махаме страните на формата и обръщамеплодов сладкиш Късна зима в подходящ съд (табла).
