Начин на приготвяне
Филийките се разрязват на половина и всяка половина се разточва на тънко с точилка.
Едната разточена половина се ръси със сирене (око желаете, може да го замените с шоколад - за сладки филийки), покрива се с другата половинка и се притиска добре, може да се притисне по края с вилица за да не изтече плънката.
Приготвяме панировката - в купа слагаме киселото мляко и содата и разбъркваме, прибавяме яйцата, сол на вкус и брашното и разбъркваме много добре с бъркалка за яйца.
Трябва да се получи смес, малко по-гъста от тази за палачинки.
В тиган загряваме олио, взимаме филийка потапяме в панировката и пържим панираните филийки.
Поднесете тези вкусни панирани филийки със сирене за семейна закуска.
