Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Домашни кюфтета по цариградски с картофено пюре

Домашни кюфтета по цариградски с картофено пюре

The Fire LionThe Fire Lion
Новак
2613834100
Домашни кюфтета по цариградски с картофено пюре
Снимка: The Fire Lion
1 / 3
02/04/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • За картофено пюре
  • картофи - 600 - 700 г (5 - 6 броя)
  • краве масло - 25 г
  • прясно мляко - 250 милилитра
  • сол - на вкус
  • За кюфтетата
  • телешка кайма - 500 г
  • лук - 80 г
  • хляб - 2 филии
  • яйца - 1 бр.
  • сол
  • черен пипер
  • брашно - за овалване
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накисваме хляба за малко в вода. Нарязваме картофите на кубчета и ги поставяме в гореща вода. Варим до готовност, за около 15 минути, след което ги намачкваме.

Нарязваме лука на ситно и го прехвърляме към каймата. Прибавяме отцедения хляб /без кората/ и яйцето. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.

При нужда добавяме малко вода. Оформяме ги на малки кюфтета (трябва да са малко по-малки от орехи), след това ги в брашно. Изпържваме ги в сгорещено олио от всички страни.

Готовите картофи се отцеждат и се мачкат докато станат на картофено пюре. Когато приключим с намачкването, към тях се добавя сол, черен пипер и масло.

Накрая на тънка струя се сипва млякото и се разбърква до получаването на фантастично вкусно пюре.

Домашните кюфтета по цариградски с картофено пюре са страхотни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: