Начин на приготвяне
Яйцата се счукват и разбиват добре в съд.
В добре нагорещен тиган добавяме маслото и запържваме леко някакъв вид колбас (салам, луканка, шунка, бекон).
Добавяме разбърканите яйца и продължаваме да бъркаме непрекъснато. Преди да станат напълно готови, на около 60 %, добавяме нарязан на ситно праз и продължаваме да бъркаме докато яйцата станат рохки.
По желание може да сложите и малко натрошено сирене към бърканите яйца.
Селските бъркани яйца с праз са готови.
Коментари