Начин на приготвяне
Свинските котлети се поръсват със сол и черен пипер.
Кисело зеле се нарязва ситно на ленти.
В мултифункционален тиган се загрява олио и парченца тънко нарязана сланинка.
Пържолките се запържват от двете страни до златисто.
Изваждат се в чиния, а в същата мазнина се сипва киселото зеле, разбърква се за кратко, сипваме червен пипер и наливаме малко зелев сок и вода.
Връщаме месото в тигана, добавя се зърна черен пипер и дафинов лист, затваря се с капака и оставяме свинското с кисело зеле да се готви на умерен огън до готовност на месото и зелето.
Това беше последното кисело зеле за тази зима.
Сервираме котлетите с кисело зеле и сланина с чаша вино!
