Начин на приготвяне
Много лек вариант на традиционното ястие по пролетните празници, опитайте задължително. Надявам се да ви хареса.
Подготвяме месото, като предварително го режем на отделни порции.
В отделна купа приготвяме и маринатата.
Маслото е хубаво да е на стайна температура (меко) и хубаво се смесва със сухите подправки. Получава се нещо като каша - марината.
Натрийте добре всяко парче с получената каша. Овкусеното агнешко месо се нарежда се в тава, и се долива два- три пръста вода.
Покрийте тавата с фолио и поставете във фурната. Ще са му нужни два-два часа и половина на 150-160 градуса.
Половин час преди да извадим месото от фурната се сваля фолиото и запичаме още малко за златиста коричка. Печеното агнешко е готово.
За картофеното пюре: В подходяща тенджера сипете студена вода и предварително измитите (не обелени) картофи. Варете на среден огън докато не започнат да им се пукат корите.
Тогава ги свалете от котлона и изсипете водата. Щом изстинат, ги обелете. С помощта на преса или пастор ги намачкайте и смесете с прясното мляко, маслото и солта.
Печеното агнешко с картофено пюре се поднася.
Страхотна рецепта за агнешко печено!
