Начин на приготвяне
Мидите се измиват и се слагат в тенджера на котлона. Заливат се с бялото вино и се добавят нарязаните на ситно подправки.
Девесилът не се реже, а се слага на клончета.
Маслото също се слага при мидите и се изчаква, докато заврат.
По време на готвенето маслото и подправките ще отпуснат ароматите си и ще придадат вкус на мидите.
Мидите на тиган се готвят много кратко време, така че когато течността заври, се изчаква 2-3 минути и са готови за сервиране.
Ако някоя мида не се е отворила при варенето, не я яжте!
Да ви е сладко с тези миди по каварненски.
