Начин на приготвяне
Маята се натрошава в топла вода с 1 с.л. захар и 2-3 с.л. брашно, разбърква се оставяме да бухне.
В купа се разбиват яйцата със захарта, добавя се олио, кисело мляко, щипка сол, ванилия, кора портокал и с маята се замесва меко тесто, да не лепне.
Поставя се в намазан с олио найлонов плик, връзва се и отива в хладилника за 5 часа.
Върнах се от работа, извадих тестото да се отпусне за 30-40 минути.
Точи се правоъгълна кора с размери 42х26 см.
Докато втасва пригответе шоколадовия пълнеж.
Разтопява се масло, сваляме от котлона, прибавя се кафява захар и начупен черен шоколад, разбърква се с вилица да се поразтопи и готово.
Охлажда се малко, после с лъжица се намазва цялата кора и завиваме на руло.
Отрязват се двете крайни парчета за средата и още две пънчета. Останалите се нареждат по стените на тава с диаметър 26 см и оставяме на топло за 20 минути да бухне.
Питката се намазва с разбит отделен половин жълтък с 2 с.л. олио и печем в загрява фурна на 170 градуса около 30-35 минути, като след 20 минута покриваме с фолио да не изгори.
Чудесна вита пита с шоколад се получи! Добър апетит!
Коментари