Gotvach.bg»Рецепти»Основни ястия»Пълнени картофи»Пълнен сладък картоф с нахут

Пълнен сладък картоф с нахут

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7985k1k11
Пълнен сладък картоф с нахут2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
65 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
85 мин.
Порции
2
"Днес ще ви представите любимото ни веган ястия - пълнени сладки картофи с чудна плънка!"

Необходими Продукти

  • сладки картофи - 1 бр.
  • нахут - 1/2 ч.ч., сварен
  • елда - 6 с.л.
  • зелен лук - 1 стрък
  • кимион
  • лимонов сок
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофът се измива добре и се разрязва на две по дължина.

Обелката се надупчва с вилица на няколко места и двете половини се слагат в тава с разрязаната част надолу. Поръсва се с малко вода и се слага да се пече около 1 час до пълното омекване на вътрешността на картофа.

През това време се сварява елдата.

Нахутът се запържва в сгорещено олио със зеления лук и кимион.

Когато картофът е готов, се изважда и се оставя да изстине.

След това се издълбава вътрешността. Издълбаната част се намачква с вилица и се смесва с нахута и елдата. Добавя се прясно изцеден лимонов сок и сол на вкус.

С тази плънка се пълнят картофите и при сервиране по желание се поръсват с наситнен магданоз.

Пълненият сладък картоф с нахут е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: