Начин на приготвяне
Лападът се почиства от дебелите жили и се бланшира във подсолена вода за кратко.
После се отцежда и нарязваме на ситно. Овесени ядки се накисват с прясно мляко поне за 1 час да омекнат.
В купа се смесва нарязан лапад, шунка, яйцето, натрошено сирене, нарязан стрък пресен чесън, овесени ядки и се овкусява със сол и черен пипер.
С лъжица се оформят 8-10 кюфтенца върху хартия за печене.
Печем зеленчуковите кюфтета в загрята фурна 180 С с вентилатор за 15-18 минути и готово.
Може да сервираме с чеснов сос или просто с доматки. Вкусни за обяд.
Печените кюфтенца с лапад, шунка и овесени ядки са готови.
