Начин на приготвяне
Намажете парчето свински ребра със зехтина от двете страни. Поръсете с подправките и оставете в страни.
Обелете и нарежете картофите на средни парчета, морковите - на колелца, заедно с лука, а гъбите на шайби.
Поставете ги на дъното на гювеча. Отгоре сложете ребрата.
Налейте бирата и поставете в студена фурна на 250 градуса за 15 минути.
Намалете фурната на 160 градуса и печете свинския гювеч около 3 часа.
Махнете капака и ако е нужно, запечете за 10 минути.
Извадете и сервирайте веднага свински ребърца в гювеч.
