Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Парфе»Парфе с кисело мляко и сметана

Парфе с кисело мляко и сметана

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Автор
2k12k7k10k13
Парфе с кисело мляко и сметана2 / 2
16/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Общо
25 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • желатин - 30 г
  • вода - 20 г
  • кисело мляко - 250 г
  • мед - 2 с.л.
  • заквасена сметана - 200 г
  • белтъци - 3 бр.
  • портокали - 1 бр.
  • стафиди - 1/2 шепа
  • сладко от ягоди - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо си накисваме желатина в студената вода и оставяме така, докато набъбне. Обелваме портокала и го нарязваме на малки хапки. Стафидите поставяме във вода.

В дълбок съд изсипваме киселото мляко заедно с меда и пудрата захар, разбъркваме и внимателно добавяме към него разтворения желатин.

Заквасената сметана разбиваме до пухкавост и добавяме на части към млечния крем.

Разбиваме белтъците на сняг и примесваме с млечно-желатиновата смес.

Накрая прибавяме портокала, сладкото, стафидите и всичко разбъркваме добре.

Готовата смес разсипваме в купички, а може и да се ползва и кексова форма.

Оставяме пухкавото парфе да се желира в хладилника и след това внимателно обръщаме върху чиния.

Парфето с кисело мляко и сметана е много вкусен и бърз десерт!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: