Начин на приготвяне
Нарежете броколите, лука, чесъна и магданоза в хранителен комбайн.
Добавете яйцето и маслото и разбъркайте. Добавете млякото и натрошеното сирене и бъркайте още 3 минути, докато се получи равномерна смес.
Прибавете брашното, смесено с бакпулвера и содата, и разбъркайте още малко, докато се образува равномерно тесто. Подправете на вкус.
Пригответе формите за мъфини и намажете с масло главно отстрани. Сложете в тях по малко от тестото и направете място за пъдпъдъче яйце.
Добавете яйцето и го покрийте с лъжица още малко тесто (опитайте се да го покриете напълно).
Печете вкусните солени мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.
Сервирайте топли мъфините с броколи и пъдпъдъчи яйца такива, каквито са, или намажете с масло или сирене.
