Начин на приготвяне
1. В тенджера с вода сваряваме житото, докато не удвои първоначалното си количество. Изсипваме водата и го оставяме настрани да се отцеди.
2. През това време взимаме една купа и трошим бисквитките на прах (може да използвате блендер или да ги сложите в плик и да ги натрошите с ръце).
3. Добавяме житото към бисквитите и разбъркваме. Следва да сложим пудрата захар, ванилията, смлените орехите и да настържем кората на лимона. Разбъркваме вкусното ашуре всичко с помощта на лъжица.
4. По желание може да добавите една шепа стафиди, годжи бери или сушени кайсии, нарязани на ситно.
Да ви е сладко с това сладко жито!
