Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Чудна питка с мая

Чудна питка с мая

BirgulBirgul
Чирак
716111802721
Чудна питка с мая
Снимка: Birgul
1 / 4
04/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
14
"Чудно вкусна питка с мая"

Необходими Продукти

  • суха мая - 1 или 2 кубчета
  • вода - 1 ч.л захар + 100 мл. хладка
  • кисело мляко - 400 г
  • яйца - 3 бр. /1 жълтък за намазване /
  • брашно - 1 кг
  • сол - 1 с.л.
  • краве масло - 125 г /бутер/
  • сусам - маково семе за поръсване (по желание)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Аз винаги пресявам първо брашното. След това в купа се слага маята и захарта.

И се размива с хладка вода и се сипва малко брашно, колкото да се сгъсти.

Оставям за кратко време, колкото да шупне маята /ако е суха мая, не е нужно/. След това добавям останалите съставки: киселото мляко, солта, брашното, яйцата /като единият жълтък се отделя за намазването/.

И замесвам тестото. Задължително трябва да разделите тестото на 3 топки. Всяка от топките, които сте замесили, се разточва по отделно.

След като сте разточили вече, тестото се намазва обилно с краве масло и се реже на триъгълници.

Всеки от триъгълниците се увиват откъм широката към тясната страна. По средата се оформя нещо като цвете.

И се нареждат в намаслена тава. И когато вече сте готови с подредбата, питката се оставя на топло, загъната с кърпа да втаса.

И като втаса, се намазва с жълтък и поръсваме със сусам и маково семе.

И накрая чудната питка с мая се пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: