Начин на приготвяне
В тиган налейте олиото и прибавете нарязаните на малки кубчета лук и морков, запържете до омекване. Добавете каймата и я раздробете, бъркайки я с дървена лъжица.
Прибавете нарязаното скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус, пържете, докато потъмнее каймата.
Прибавете много добре измития под течаща вода и прецеден ориз, червения пипер, разбъркайте добре за кратко.
Налейте вода (или някакъв бульон) в съотношение 1 към 3 и бъркайте под наблюдение да не загори, от време на време. Доливайте по малко вода или бульон, докато оризът на тиган се сготви напълно, до необходимата гъстота.
Щом оризът с кайма на тиган се сготви напълно, премахнете от котлона.
Сервирайте ориза с кайма с постна салата!
