Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Салата с патладжан, домати и чесън

Салата с патладжан, домати и чесън

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Салата с патладжан, домати и чесън
Снимка: Yordanka Kovacheva
2 / 3
06/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
2
"Салата с патладжан, домати, чесън - апетитна до няма и къде"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 бр.
  • чери домати - около 350 г
  • чушки - 2 - 3 бр. червени, печени
  • пресен чесън - 4 стръка
  • сирене - 200 г бяло, саламурено
  • зехтин - за поръсване на патладжана
  • сол
  • Дресинг
  • зехтин - на вкус
  • балсамов оцет
  • сол
  • мед - 1 с.л. течен
  • черен пипер - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и нарежете на шайби патладжаните. По желание може да ги обелите или не.

Поставете кръгчетата в подсолена вода за 30 минути, след това изплакнете и хубаво отцедете.

Подредете в намазнена тава, поръсете със зехтин и изпечете за 20-25 мин. на 200 градуса в предварително загрята фурна. Времето е относително и зависи от дебелината на шайбите. Наглеждайте ги и ако от едната страна са се запекли повече, обърнете ги.

Оставете готовият печен патладжан да изстива, докато се заемате с останалото.

Измийте и разполовете чери доматите напречно или надлъжно на две. Накълцайте пресния чесън и чушките и смесете всичко.

В купичка пригответе дресинг със зехтин, балсамов оцет и сол. За да не става много тъмен цветът, аз смесвам балсамов и ябълков оцет, другия вариант е да се ползва бял балсамов.

Овкусете нарязаните зеленчуци за салатата, като оставите част от дресинга. В него разбъркайте меда и черния пипер и си доовкусете с още оцет, сол и зехтин ако е нужно, така че да получите желаният от вас контраст.

Потапяйте парченцата патладжан и подреждайте в чиния. Отгоре разпределете от чери доматите и едри парчета хубаво сирене. Полейте с остатъка от дресинга редената салата, за да се напоят хубаво печените патладжани.

Добър апетит със Салата с патладжан, домати и чесън! Ако сте любители на синия домат, тази салата с патладжан е точно за вас!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Birgul
Birgul
Благодаря ти, Йорданке!
08.06.2020 14:54
1
Ivelina
Ivelina
Чудесна е салатата, една от най вкусните комбинации с патладжан.Поздрави Данче ,бъдете здрава !
06.06.2020 15:25
1
2
Покажи всички подкоментари