gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Картофена Супа»Вкусна картофена супа със застройка

Вкусна картофена супа със застройка

BirgulBirgul
Чирак
716051803471
Вкусна картофена супа със застройка
Снимка: Birgul
1 / 3
07/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
5
"Най-вкусната картофена супа със застройка - ето как се прави"

Необходими Продукти

  • картофи - 3 - 4 средни
  • лук - 1 бр. среден
  • моркови - 1 бр. среден
  • чушки - 2 бр. печени
  • олио - 5 супени лъжици
  • фиде - около 30 г
  • чесън - 3 скилидки [пресован]
  • жълтъци - 2 бр.
  • кисело мляко - 3 супени лъжици
  • куркума - 1 чаена лъжица
  • магданоз
  • целина
  • сол - 1 щипка
  • черен пипер - млян
  • вода - 2 литра
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Завирам водата за картофената супа на силен огън и щом закъкри, добавям лъжица сол.

По това време, когато се готвеше чорбата, си приготвих зеленчуците:

Първо измих и обелих лука и моркова. Като лука на нарязах на дребни парчета, а моркова настъргах на едро ренде.

След това пуснах зеленчуците във вряща вода и добавих олио, след това намалих и мощността на котлона.

По това време измих, обелих и нарязах картофите на малки кубчета. След като бях готова с картофите, ги добавих при останалите зеленчуци.

А когато поомекнаха зеленчуците, прибавих пиперките, които бях предварително почистила и нарязала на едро, и фидето.

Като пиперките ми бяха от консерва-домашна.

Когато фидето беше вече набъбнало, добавих пресования чесън, куркумата и изключих котлона.

След това си приготвих застройката, и в купа си разбих жълтъците и киселото мляко с телена бъркалка.

След това от горещия бульон си взех един черпак и там си сипах застройката. И след това обратно се сипва към готовата супа.

За финал и сложих следните подправки за супа: черен пипер и пресни билки, които бях предварително измила и накълцала.

Картофена супа със застройка - много вкусна и ароматна!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: